か~りの沖縄家庭料理

はじめてみました😊日常のなーんでもない事、沖縄料理、普通の料理やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

沖縄郷土料理 チムシンジ「豚レバーの味噌汁」

チム=心、肝「豚レバー」

シンジ=煎じ汁

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🌟アグー豚のレバー

🌟アグー豚のコマ肉

500gづつ両方合わせて約1000円!

地元では安く手に入ります👍

🌟島人参🥕

🌟島ニンニク

🌟島生姜

🌟玉ねぎ

🌟じゃがいも

🌟ゴボウ

🌟ハンダマ「和名=水前寺菜」

表は緑色裏は紫色の栄養満点の野菜です!

生でも食せます!

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🌟鶏肉セロリ炒め

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🌟セロリ漬け

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醤油、みりん、ごま油、ゆず、レモン汁🍋

で漬けました😊