か~りの沖縄家庭料理

はじめてみました😊日常のなーんでもない事、沖縄料理、普通の料理やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

ゆし豆腐そば&ブリ大根

今日のばんご飯〜

🌟ゆし豆腐そば

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宜野座村のそば麺ゲットしたので今日は、じゃか麺で!そば!それと、名護のかまぼこをトッピング⤴︎👍

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🌟ぶりのアラのブリ大根

ぶりはお湯で臭み抜き!更にお酒で臭み抜き!

大根は1センチぐらいの細切りにして米の研ぎ汁で、600wで8分チン!

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調味料

★醤油

★白だし

★みりん

★砂糖

★酒 

後は一緒にコトコトと煮込むのみ〜

意外と美味しく出来たみたいw