か~りの沖縄家庭料理

沖縄料理、普通の家庭料理、お弁当、愚痴(๑´ω`๑)やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

沖縄料理

朝食&お昼ご飯&晩ご飯

2021☆2月21日 日曜日 天気いい☀️.° 朝ごはん&お昼ご飯 (✋٠∀٠)<デース 高菜入り納豆ご飯 ほうれん草油揚げ味噌汁 白菜おかか合え ブロッコリー かつお節卵焼き 鮭塩焼き 醤油麹冷奴 それらをわたしはワンプレート なーめ♂ オレンジ色の白菜! オレンジ白菜 そ…

パパイヤチャンプルー&ゆし豆腐

2021☆2月17日 水曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 冷凍庫を整理整頓してたら、 色々冷凍ストックを取り出した! ★パパイヤしりしり ★サーモン切り落としの醤油麹漬け ★唐揚げ ★タコ揚げ 夕飯分と、お弁当分! パパイヤチャンプルー シーチキンと人参とパパイヤ を炒め…

四川麻婆&たまご中華スープ

2021☆2月16日 火曜日 の晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 四川麻婆 ひき肉がなくて (*゜ー゜)んー (*゜ー゜)んー 冷凍庫探したら! 餃子のネタ味付けされた奴! あった! それと、玉ねぎ、ニンニク、生姜。 炒め〜 コトコトコトコト たまご中華スープ ★*゚たまご2個 ★*゚島ら…

焼き肉定食&カーリーケール味噌汁&カーリーケールサラダ

本日のお昼ご飯(✋٠∀٠)<デース もち麦入りご飯 焼き肉 作り方〜沖縄バージョン! ✩.*˚人参玉ねぎ炒めマース ✩.*˚牛肉入れマース ✩.*˚ニンニク、生姜みじん切り入れマース 炒めたら、 ☆ケチャップ ☆市販焼肉のタレ 味付けはこれだけ〜 カーリーケールサラダ ドレ…

高校生弁当🌟豚丼🌟タンカン

2021☆2月15日 月曜日 高校生弁当 アグー豚丼 デザートに! 今が旬の! 沖縄のみかん タンカン それがね。。持ち忘れしてさぁ〜( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) そのまま、冷蔵庫in! だから〜 本日16日 火曜日の お弁当として、持たせました٩(ˊᗜˋ*)و(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 汁だ…

ソーキカレー&せせりニンニク炒め

2021☆2月13日土曜日 の! 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース アグー豚ソーキカレー アグー豚ソーキを圧力鍋で! 北海道の友達が送ってくれた メークインジャガイモで ✩.*˚アグー豚ソーキ ✩.*˚人参 ✩.*˚メークイン ✩.*˚玉ねぎ ✩.*˚ロマネスコ ✩.*˚ブロッコリー 隠し味に! ✩.…

孫と沖縄黒糖作り&餅つき大会 シンメーナービ

またサボってました(ˊᗜˋ) 一気に投稿します(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 2021☆2月13日土曜日 晴れ曇り雨w意味のわからない天気でした! 孫の保育園年長さん最後のお楽しみ会! 餅つき大会&黒糖作り 行ってきた〜٩(ˊᗜˋ*)و 黒糖作り! 保育園の皆で苗植えから始めて、 収穫…

きのこ炊き込みご飯&焼きおにぎり

2021☆2月11日 木曜日の晩ご飯 ソーキ汁は作らなかった(ˊᗜˋ) 煮物 キノコ炊き込みご飯 今回使ったキノコ! ジャンボ! それもこんなに肉厚!! 沖縄県恩納村で栽培されてる 椎茸です! 肉厚でほんと美味しい! にんじんと大根は 無農薬で育てた近所のおばぁ〜…

ワンプレートお昼ご飯

本日3度目投稿ww 一気にあげちゃってます! 2021☆2月10日 水曜日 お昼ご飯(✋٠∀٠)<デース 高菜納豆かけご飯 玄米ご飯 鯖生姜焼き だし巻き玉子 はんぺん混ぜ焼き ジャーマンポテトのカレー味 冷奴醤油麹乗せ ★*゚もずく添えました 昨日の残りのあさり汁 旦那ハン…

ワンプレート晩ご飯&ポークたまごそば

2021☆2月9日 火曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 椎茸バター醤油焼き にんじんシリシリ 甘エビのエビマヨ はんぺん混ぜ焼き あさり汁 わたしのお昼ご飯 ついでに(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… ポークたまごそば 手作りの ★*゚コーレーグス ★*゚島唐辛子一味 をかけて からーくして…

みそ汁定食 ✩.*˚自宅昼ご飯

旦那のお昼ご飯です! 沖縄定番! みそ汁 沖縄の食堂には必ずって言うほど あるあるメニューです! 各おうちごとの味があります どんぶりに具沢山みそ汁! お好きなお野菜をドゾッ(´・ω・+*゜ 玄米&もち麦 ✩.*˚キャベツ ✩.*˚小松菜 ✩.*˚人参 ✩.*˚ニンニク。…

高校生弁当

2021✩.*˚2月2日 火曜日 節分! 🌟八宝菜 🌟コールスロー 🌟黒酢肉団子 おやつ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 🌟頂き物ひよ子 2021☆1月19日火曜日 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ ♀まーる姫♥️ ♂なーめ坊ちゃん♥️

沖縄てんぷら

沖縄てんぷらは衣が多めです(o^∀^o) ☆小麦粉 ☆ベーキングパウダー ☆片栗粉 ☆白だし(本だしでも可) ☆たまご ☆水 少し衣はかために溶きます⬅️ここポイントです! 今回の油はサラダ油が少なかったので! ☆サラダ油 ☆オリーブオイル ☆ごま油 MIX油です! 今回…

安納芋塩昆布炊き込みご飯

安納芋で炊き込みご飯 作りました☺️ 材料は ☆安納芋(1口大にきる) ※紅芋でもサツマイモでもOK! ☆塩昆布(ひと袋28g) ☆米3合 ホクホクの甘甘(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 安納芋には女性に優しい嬉しい 栄養素たくさんって♥️ https://www.kenkokan.co.jp/contents/kobeya…

テビチ汁♡テビチ煮付け♡海ぶどう

2日間かけて作りました! 圧力鍋で炊いて、1日かけて脂を分離させて、取り除き!手間暇かかるのが沖縄豚肉料理 ٩(ˊᗜˋ*)و テビチ汁 チマグ(豚の足の先) 大根と人参と結び昆布! とろっとろっ♥️ 脂は全て取り除きコラーゲン♥️ プルプル♥️に仕上がりました! …

おでん

こんにちは! 沖縄も寒くなってきました❄ 今日は太陽がでて暖かいです☺️ 昨日の晩ご飯は大根消費 家にあるもので! 沖縄おでん 作った 具材は〜 ★大根 ★三枚肉(豚バラ) ★こんにゃく ★はんぺん ★ちくわ ★野菜かまぼこ ★五目ガンモ ★ソーセージ ★北海道結び…

アグー軟骨ソーキ汁

アグー軟骨ソーキ汁作り! 軟骨ソーキを泡盛で湯がいて、 丁寧に洗います! 圧力鍋で圧かけて! 最後に結び昆布を入れ20分ぐらいコトコト! みそ味にしました! ヽ(゚∀。)ノウェイ 2日目の味の染みた軟骨ソーキ汁♥️

高校生弁当

さむぅうい❄:;*1;:❄ 沖縄14度ぐらい!しかも雨☔ 末端冷え性のわたし。。寒いです! 今日の高校生弁当 千切れイリチャー ★切り干し大根と昆布と椎茸とコンニャクの煮物?炒め物?w沖縄料理です ひじき煮 キンピラ アスパラ菜ベーコン炒め 唐揚げ 卵焼き 椎茸…

久米島産車海老&沖縄の海

久米島産車海老❤️ 特大久米島産車海老を 塩焼き❤️ 刺身盛りも出来た❤️ こちら全て長男が作ってくれました😊 至福😊 沖縄はここ最近ずぅっと雨☔️。。。の毎日。 ジメジメ。。 晴れてる海をみたい! 沖縄では年中ハイビスカス🌺咲いてます 雨の日だって咲いてます🌺😊

シークワーサージャム&シークワーサー

久しぶりです!! サボってました 少し時期は外れましたが まだまだたくさんるシークワーサーで シークワーサージャム を作りました(^^♪ シークワーサーの皮も少し入れコトコト! 残りのシークワーサーで! シークワーサー100% ジュース 豆知識 ✱シークワー…

ミミガー冷やし中華&ちらし寿司

🌟ミミガー冷やし中華 🌟ちらし寿司 盛り付けがチャーハンみたいにっww

ソーメン汁

シンプルに食べたくて! 🌟ソーメン汁 具材 ★ソーメン ★ねぎ ★油揚げ

沖縄チャンポン 丼ものです!

沖縄チャンポンです! 麺ではなく丼ものです! お好きな野菜 後はポーク無ければ豚バラとか 魚肉ソーセージとかお好きなもので! 汁だくで作り玉子でとじて ご飯のうえにどーーん! 調味料は ★水200m ★醤油50m ★みりん50m ★白だし100m 具材に合わせて調味料…

沖縄 三枚肉そば

🌟三枚肉そば 🌟手作りコーレーグス 🌟三枚肉と昆布! 本日の旦那弁当! 🌟三枚肉そば🍱 🌟手作りアンダースーおにぎり デザートに 🌟オートミールマフィン 豪華なお弁当ですよねぇ〜😊👍

豚バラスタミナ丼、きのこほうれん草和風パスタ、海老カレー

7月30日木曜日 晩ご飯! 🌟豚バラスタミナ丼 ニンニクたっぷり!! 7月31日金曜日 お昼ご飯 🌟きのこほうれん和風パスタ ↑いつもの!レンチンです😊👍 7月31日金曜日 晩ご飯 🌟海老カレー🦐 少し辛めの大人味😊 海老はガーリック味にしました!

高校生&旦那弁当

7月27日月曜日 親子丼 オクラゴマ焼き オートミールハンバーグ ちくわチーズ紫蘇巻き チキングラタン 7月28日火曜日 牛カルビ丼 さんま紫蘇チーズ巻き だし巻き卵 棍野菜煮物 こちらは旦那の弁当 中身は同じです 7月29日水曜日 ポークタマゴ パパイヤ…

冷奴&味噌和え

いつかの? 晩酌つまみ! 🌟冷奴 🌟味噌和え 沖縄の味噌和えです^^ 調味料 ★合わせ味噌 ★みりん ★ニンニク ★島とうがらし ★ほんだし

ポークタマゴ&ちきん南蛮

7月25日の朝ごはんは 🌟ポークタマゴ 7月25日の晩ご飯 🌟チキン南蛮 7月26日のおひるごはん 🌟ネバトロトロ冷やし蕎麦 一気にUPしすぎて意味がわからなくなってきたww

ミミガー和物&麻婆豆腐

7月21日火曜日 晩ご飯 🌟ミミガー「豚の耳」和物 味付けは! ⭐︎だしのきいたまろやかなお酢 ↑使える子です👍👍 ⭐︎ミツカン酢 さっぱりしていてうんまい❤️ 🌟麻婆豆腐 これが味の決め手!

やきにく弁当&オートミールがんもどき

7月10日 金曜日高校生&旦那弁当ゴマ入りだし巻き卵やきにくえだまめトマト 味噌汁 焼肉の材料玉ねぎ、にんじん、パパイヤ、ニラ、もやし!具沢山! 味付け 黄金の味とケチャップでっす 今日は納豆の日だって!わたし納豆嫌いだけどw 7月9日 木曜日 晩ごはん…