か~りの沖縄家庭料理

沖縄料理、普通の家庭料理、お弁当、愚痴(๑´ω`๑)やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

手作り

ワンプレートお昼ご飯

本日のお昼ご飯です(*`・ω・*)ゞ 天気いい☀️.° 気温23度 湿度63% 沖縄は冬の終わりを告げようとしてます☀️.° 今日は、息子、代休で学校お休みの為 家にいるので久しぶりに家族でお昼食卓囲みました だし巻き玉子が無性に食べたくなり 作った! 玉子に大根…

朝食&お昼ご飯&晩ご飯

2021☆2月21日 日曜日 天気いい☀️.° 朝ごはん&お昼ご飯 (✋٠∀٠)<デース 高菜入り納豆ご飯 ほうれん草油揚げ味噌汁 白菜おかか合え ブロッコリー かつお節卵焼き 鮭塩焼き 醤油麹冷奴 それらをわたしはワンプレート なーめ♂ オレンジ色の白菜! オレンジ白菜 そ…

パパイヤチャンプルー&ゆし豆腐

2021☆2月17日 水曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 冷凍庫を整理整頓してたら、 色々冷凍ストックを取り出した! ★パパイヤしりしり ★サーモン切り落としの醤油麹漬け ★唐揚げ ★タコ揚げ 夕飯分と、お弁当分! パパイヤチャンプルー シーチキンと人参とパパイヤ を炒め…

四川麻婆&たまご中華スープ

2021☆2月16日 火曜日 の晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 四川麻婆 ひき肉がなくて (*゜ー゜)んー (*゜ー゜)んー 冷凍庫探したら! 餃子のネタ味付けされた奴! あった! それと、玉ねぎ、ニンニク、生姜。 炒め〜 コトコトコトコト たまご中華スープ ★*゚たまご2個 ★*゚島ら…

焼き肉定食&カーリーケール味噌汁&カーリーケールサラダ

本日のお昼ご飯(✋٠∀٠)<デース もち麦入りご飯 焼き肉 作り方〜沖縄バージョン! ✩.*˚人参玉ねぎ炒めマース ✩.*˚牛肉入れマース ✩.*˚ニンニク、生姜みじん切り入れマース 炒めたら、 ☆ケチャップ ☆市販焼肉のタレ 味付けはこれだけ〜 カーリーケールサラダ ドレ…

高校生弁当🌟豚丼🌟タンカン

2021☆2月15日 月曜日 高校生弁当 アグー豚丼 デザートに! 今が旬の! 沖縄のみかん タンカン それがね。。持ち忘れしてさぁ〜( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) そのまま、冷蔵庫in! だから〜 本日16日 火曜日の お弁当として、持たせました٩(ˊᗜˋ*)و(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 汁だ…

きのこ炊き込みご飯&焼きおにぎり

2021☆2月11日 木曜日の晩ご飯 ソーキ汁は作らなかった(ˊᗜˋ) 煮物 キノコ炊き込みご飯 今回使ったキノコ! ジャンボ! それもこんなに肉厚!! 沖縄県恩納村で栽培されてる 椎茸です! 肉厚でほんと美味しい! にんじんと大根は 無農薬で育てた近所のおばぁ〜…

オートミールマフィン🍌🍓✩°。⋆♡*°

おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 2021☆2月11日 木曜日 旧暦 12月30日 大晦日 沖縄は旧正月の大晦日です! 天気 ;(´•௰•`)☂ 室内湿度 80% 室内温度 18度 ジメジメやばい 風速がやばい!! 今日は、大晦日なので、 午後から! ソーキ汁 ジューシー を作りたいと思…

ワンプレートお昼ご飯

本日3度目投稿ww 一気にあげちゃってます! 2021☆2月10日 水曜日 お昼ご飯(✋٠∀٠)<デース 高菜納豆かけご飯 玄米ご飯 鯖生姜焼き だし巻き玉子 はんぺん混ぜ焼き ジャーマンポテトのカレー味 冷奴醤油麹乗せ ★*゚もずく添えました 昨日の残りのあさり汁 旦那ハン…

ワンプレート晩ご飯&ポークたまごそば

2021☆2月9日 火曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 椎茸バター醤油焼き にんじんシリシリ 甘エビのエビマヨ はんぺん混ぜ焼き あさり汁 わたしのお昼ご飯 ついでに(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… ポークたまごそば 手作りの ★*゚コーレーグス ★*゚島唐辛子一味 をかけて からーくして…

コマイ&親子丼

2021☆2月8日 月曜日 の〜 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 初めて使う食材です! コマイ! 寒い海で取れる魚みたいです! グリルで焼いて 醤油にマヨネーズに一味で食べると、 教えてもらったので〜(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ コマイ焼き こんな感じにやけました(*´ω`*) タンパクで美…

玄米&もち麦 生姜粥

✲゚*•(*・ω・*)おはようございます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 2021☆2月3日 水曜日 天気 ☀️.° 気温 最高19度 最低13度 現在15度 体調不良のワタシ!(ˊᗜˋ) 熱なし!鼻水なし!咳なし!喉痛みなし! 節々痛みなし!下痢なし!便秘なし!味覚障害なし! ただダルい(┯_┯) (*・ᴗ・*)…

高校生弁当

2021✩.*˚2月2日 火曜日 節分! 🌟八宝菜 🌟コールスロー 🌟黒酢肉団子 おやつ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 🌟頂き物ひよ子 2021☆1月19日火曜日 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ ♀まーる姫♥️ ♂なーめ坊ちゃん♥️

ハーブ🌿chickenピタパン&ナポリタン

ハーブchickenピタパン ドレッシング! ☆マヨネーズ ☆レモン ☆パルメザンチーズ ☆粒マスタード ハーブchicken♥️ ハーブchickenをさきました 出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و ナポリタン ソースの材料 ☆牛乳 ☆ウスターソース ☆ケチャップ ☆塩胡椒 ☆砂糖 ☆水 このソースて…

ハーブ🌿chickenハーブ🌿

☀️🌱❀.(*´▽`*)❀.オハヨウ 今の天気☀️🌱☁️🌂☔ どんな天気よ(*゚∀゚)アハア八アッ八ッノヽ~☆ 2日間塩麹に漬け込んでおいた ドラムチキン! ☆しょうゆ ☆みりん ☆砂糖 ☆ハチミツ ☆ニンニク ☆ローズマリー 220度のオーブンで40分焼きました! このチキンが( ^∀^)ドウナル?! また!…

沖縄てんぷら

沖縄てんぷらは衣が多めです(o^∀^o) ☆小麦粉 ☆ベーキングパウダー ☆片栗粉 ☆白だし(本だしでも可) ☆たまご ☆水 少し衣はかために溶きます⬅️ここポイントです! 今回の油はサラダ油が少なかったので! ☆サラダ油 ☆オリーブオイル ☆ごま油 MIX油です! 今回…

テビチ汁♡テビチ煮付け♡海ぶどう

2日間かけて作りました! 圧力鍋で炊いて、1日かけて脂を分離させて、取り除き!手間暇かかるのが沖縄豚肉料理 ٩(ˊᗜˋ*)و テビチ汁 チマグ(豚の足の先) 大根と人参と結び昆布! とろっとろっ♥️ 脂は全て取り除きコラーゲン♥️ プルプル♥️に仕上がりました! …

🔔*ω*♡Merry🎄X'mas💕♪☆イブ

*ω*♡MerryX'mas♪☆イブ パーティ 久米島産車海老! ドミノピザ こだわり酒場のレモンサワー 長男の嫁ちゃん手作り マカロニグラタン♥️ 孫3人♥️ 長男が車海老を調理! 長男担当。車海老塩焼き! 旦那と長男が料理担当してくれた♡ 旦那が作った 久米島車海老 …

おでん

こんにちは! 沖縄も寒くなってきました❄ 今日は太陽がでて暖かいです☺️ 昨日の晩ご飯は大根消費 家にあるもので! 沖縄おでん 作った 具材は〜 ★大根 ★三枚肉(豚バラ) ★こんにゃく ★はんぺん ★ちくわ ★野菜かまぼこ ★五目ガンモ ★ソーセージ ★北海道結び…

アグー軟骨ソーキ汁

アグー軟骨ソーキ汁作り! 軟骨ソーキを泡盛で湯がいて、 丁寧に洗います! 圧力鍋で圧かけて! 最後に結び昆布を入れ20分ぐらいコトコト! みそ味にしました! ヽ(゚∀。)ノウェイ 2日目の味の染みた軟骨ソーキ汁♥️

高校生弁当

さむぅうい❄:;*1;:❄ 沖縄14度ぐらい!しかも雨☔ 末端冷え性のわたし。。寒いです! 今日の高校生弁当 千切れイリチャー ★切り干し大根と昆布と椎茸とコンニャクの煮物?炒め物?w沖縄料理です ひじき煮 キンピラ アスパラ菜ベーコン炒め 唐揚げ 卵焼き 椎茸…

ロコモコ弁当

いつか?の?(笑)(*゚∀゚)アヒャヒャ 高校生弁当 和風紫蘇キノコソースハンバーグをリメイク! 🌟ロコモコ デミグラスソースを作り ロコモコへリメイク! 目玉焼きが爆発した(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… 黄身を何ヶ所か穴を開け出るんだけどなぁ〜 爆発してしまうですよ😅

シークワーサージャム&シークワーサー

久しぶりです!! サボってました 少し時期は外れましたが まだまだたくさんるシークワーサーで シークワーサージャム を作りました(^^♪ シークワーサーの皮も少し入れコトコト! 残りのシークワーサーで! シークワーサー100% ジュース 豆知識 ✱シークワー…

ミミガー冷やし中華&ちらし寿司

🌟ミミガー冷やし中華 🌟ちらし寿司 盛り付けがチャーハンみたいにっww

沖縄チャンポン 丼ものです!

沖縄チャンポンです! 麺ではなく丼ものです! お好きな野菜 後はポーク無ければ豚バラとか 魚肉ソーセージとかお好きなもので! 汁だくで作り玉子でとじて ご飯のうえにどーーん! 調味料は ★水200m ★醤油50m ★みりん50m ★白だし100m 具材に合わせて調味料…

沖縄 三枚肉そば

🌟三枚肉そば 🌟手作りコーレーグス 🌟三枚肉と昆布! 本日の旦那弁当! 🌟三枚肉そば🍱 🌟手作りアンダースーおにぎり デザートに 🌟オートミールマフィン 豪華なお弁当ですよねぇ〜😊👍

オートミールマフィン

久しぶりに 2種類の オートミールマフィン作ったわ😊 🌟ココナツ豆乳オートミールマフィン 🌟アールグレイオートミールマフィン

たまごハムサンド カレー味

朝ごはんに 🌟たまごハムサンド たまごサラダはスパイシーに カレー味! たっぷりたまごサラダ入り🥗🥚

ベーコン色々巻き&沖縄しまうタコ炊き込みご飯

北海道からの贈り物 アスパラをベーコン巻きました! 沖縄今帰仁村産えのきをベーコンで巻きました! 沖縄産トマトをベーコンで巻きました! 生生姜。ベーコンで巻きました! 生姜入れすぎましまww トマトがおいしそぉ❤️ アスパラは一度した湯でもちろん レ…

豚バラスタミナ丼、きのこほうれん草和風パスタ、海老カレー

7月30日木曜日 晩ご飯! 🌟豚バラスタミナ丼 ニンニクたっぷり!! 7月31日金曜日 お昼ご飯 🌟きのこほうれん和風パスタ ↑いつもの!レンチンです😊👍 7月31日金曜日 晩ご飯 🌟海老カレー🦐 少し辛めの大人味😊 海老はガーリック味にしました!