か~りの沖縄家庭料理

沖縄料理、普通の家庭料理、お弁当、愚痴(๑´ω`๑)やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

家庭料理

ワンプレートお昼ご飯

本日のお昼ご飯です(*`・ω・*)ゞ 天気いい☀️.° 気温23度 湿度63% 沖縄は冬の終わりを告げようとしてます☀️.° 今日は、息子、代休で学校お休みの為 家にいるので久しぶりに家族でお昼食卓囲みました だし巻き玉子が無性に食べたくなり 作った! 玉子に大根…

朝食&お昼ご飯&晩ご飯

2021☆2月21日 日曜日 天気いい☀️.° 朝ごはん&お昼ご飯 (✋٠∀٠)<デース 高菜入り納豆ご飯 ほうれん草油揚げ味噌汁 白菜おかか合え ブロッコリー かつお節卵焼き 鮭塩焼き 醤油麹冷奴 それらをわたしはワンプレート なーめ♂ オレンジ色の白菜! オレンジ白菜 そ…

ロコモコ弁当

本日の高校生弁当 🌟ロコモコ弁当 なんて顔でモミモミしてるの笑笑(≧∀≦)🐱 マジマジ寒いサムイ

パパイヤチャンプルー&ゆし豆腐

2021☆2月17日 水曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 冷凍庫を整理整頓してたら、 色々冷凍ストックを取り出した! ★パパイヤしりしり ★サーモン切り落としの醤油麹漬け ★唐揚げ ★タコ揚げ 夕飯分と、お弁当分! パパイヤチャンプルー シーチキンと人参とパパイヤ を炒め…

四川麻婆&たまご中華スープ

2021☆2月16日 火曜日 の晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 四川麻婆 ひき肉がなくて (*゜ー゜)んー (*゜ー゜)んー 冷凍庫探したら! 餃子のネタ味付けされた奴! あった! それと、玉ねぎ、ニンニク、生姜。 炒め〜 コトコトコトコト たまご中華スープ ★*゚たまご2個 ★*゚島ら…

焼き肉定食&カーリーケール味噌汁&カーリーケールサラダ

本日のお昼ご飯(✋٠∀٠)<デース もち麦入りご飯 焼き肉 作り方〜沖縄バージョン! ✩.*˚人参玉ねぎ炒めマース ✩.*˚牛肉入れマース ✩.*˚ニンニク、生姜みじん切り入れマース 炒めたら、 ☆ケチャップ ☆市販焼肉のタレ 味付けはこれだけ〜 カーリーケールサラダ ドレ…

高校生弁当🌟豚丼🌟タンカン

2021☆2月15日 月曜日 高校生弁当 アグー豚丼 デザートに! 今が旬の! 沖縄のみかん タンカン それがね。。持ち忘れしてさぁ〜( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) そのまま、冷蔵庫in! だから〜 本日16日 火曜日の お弁当として、持たせました٩(ˊᗜˋ*)و(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 汁だ…

ソーキカレー&せせりニンニク炒め

2021☆2月13日土曜日 の! 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース アグー豚ソーキカレー アグー豚ソーキを圧力鍋で! 北海道の友達が送ってくれた メークインジャガイモで ✩.*˚アグー豚ソーキ ✩.*˚人参 ✩.*˚メークイン ✩.*˚玉ねぎ ✩.*˚ロマネスコ ✩.*˚ブロッコリー 隠し味に! ✩.…

きのこ炊き込みご飯&焼きおにぎり

2021☆2月11日 木曜日の晩ご飯 ソーキ汁は作らなかった(ˊᗜˋ) 煮物 キノコ炊き込みご飯 今回使ったキノコ! ジャンボ! それもこんなに肉厚!! 沖縄県恩納村で栽培されてる 椎茸です! 肉厚でほんと美味しい! にんじんと大根は 無農薬で育てた近所のおばぁ〜…

ワンプレートお昼ご飯

本日3度目投稿ww 一気にあげちゃってます! 2021☆2月10日 水曜日 お昼ご飯(✋٠∀٠)<デース 高菜納豆かけご飯 玄米ご飯 鯖生姜焼き だし巻き玉子 はんぺん混ぜ焼き ジャーマンポテトのカレー味 冷奴醤油麹乗せ ★*゚もずく添えました 昨日の残りのあさり汁 旦那ハン…

ワンプレート晩ご飯&ポークたまごそば

2021☆2月9日 火曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 椎茸バター醤油焼き にんじんシリシリ 甘エビのエビマヨ はんぺん混ぜ焼き あさり汁 わたしのお昼ご飯 ついでに(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… ポークたまごそば 手作りの ★*゚コーレーグス ★*゚島唐辛子一味 をかけて からーくして…

コマイ&親子丼

2021☆2月8日 月曜日 の〜 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 初めて使う食材です! コマイ! 寒い海で取れる魚みたいです! グリルで焼いて 醤油にマヨネーズに一味で食べると、 教えてもらったので〜(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ コマイ焼き こんな感じにやけました(*´ω`*) タンパクで美…

焼き魚(金目鯛)&豚骨醤油ラーメン

本日の晩ごはんです! 焼き魚(金目鯛) 肉厚魚♥️ 豚骨醤油ラーメン 玄米&もち麦ご飯 金目鯛𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟 めちゃくちゃ美味しい (๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)(♥ω♥*)(ღ♡‿♡ღ) 豚骨醤油ラーメン 野菜モリモリ(*^^)v 焼き魚塩加減も良き! ごちそうさまでしたpq´v`*)♪ わたしはお魚のみ頂…

みそ汁定食 ✩.*˚自宅昼ご飯

旦那のお昼ご飯です! 沖縄定番! みそ汁 沖縄の食堂には必ずって言うほど あるあるメニューです! 各おうちごとの味があります どんぶりに具沢山みそ汁! お好きなお野菜をドゾッ(´・ω・+*゜ 玄米&もち麦 ✩.*˚キャベツ ✩.*˚小松菜 ✩.*˚人参 ✩.*˚ニンニク。…

玄米&もち麦 生姜粥

✲゚*•(*・ω・*)おはようございます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 2021☆2月3日 水曜日 天気 ☀️.° 気温 最高19度 最低13度 現在15度 体調不良のワタシ!(ˊᗜˋ) 熱なし!鼻水なし!咳なし!喉痛みなし! 節々痛みなし!下痢なし!便秘なし!味覚障害なし! ただダルい(┯_┯) (*・ᴗ・*)…

北海道札幌ラーメン 節分の日

2021☆2月2日 火曜日 124年振りの2月2日の節分の日だそうです! うるう年も関係してるようです。 https://weathernews.jp/s/topics/202101/280115/ 今年は✩.*˚南南東✩.*˚ 恵方巻きを作る予定でしたが! 予定変更!明日作ることにました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 本日の晩…

高校生弁当

2021✩.*˚2月2日 火曜日 節分! 🌟八宝菜 🌟コールスロー 🌟黒酢肉団子 おやつ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 🌟頂き物ひよ子 2021☆1月19日火曜日 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ ♀まーる姫♥️ ♂なーめ坊ちゃん♥️

ハーブ🌿chickenピタパン&ナポリタン

ハーブchickenピタパン ドレッシング! ☆マヨネーズ ☆レモン ☆パルメザンチーズ ☆粒マスタード ハーブchicken♥️ ハーブchickenをさきました 出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و ナポリタン ソースの材料 ☆牛乳 ☆ウスターソース ☆ケチャップ ☆塩胡椒 ☆砂糖 ☆水 このソースて…

ハーブ🌿chickenハーブ🌿

☀️🌱❀.(*´▽`*)❀.オハヨウ 今の天気☀️🌱☁️🌂☔ どんな天気よ(*゚∀゚)アハア八アッ八ッノヽ~☆ 2日間塩麹に漬け込んでおいた ドラムチキン! ☆しょうゆ ☆みりん ☆砂糖 ☆ハチミツ ☆ニンニク ☆ローズマリー 220度のオーブンで40分焼きました! このチキンが( ^∀^)ドウナル?! また!…

沖縄てんぷら

沖縄てんぷらは衣が多めです(o^∀^o) ☆小麦粉 ☆ベーキングパウダー ☆片栗粉 ☆白だし(本だしでも可) ☆たまご ☆水 少し衣はかために溶きます⬅️ここポイントです! 今回の油はサラダ油が少なかったので! ☆サラダ油 ☆オリーブオイル ☆ごま油 MIX油です! 今回…

安納芋塩昆布炊き込みご飯

安納芋で炊き込みご飯 作りました☺️ 材料は ☆安納芋(1口大にきる) ※紅芋でもサツマイモでもOK! ☆塩昆布(ひと袋28g) ☆米3合 ホクホクの甘甘(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 安納芋には女性に優しい嬉しい 栄養素たくさんって♥️ https://www.kenkokan.co.jp/contents/kobeya…

テビチ汁♡テビチ煮付け♡海ぶどう

2日間かけて作りました! 圧力鍋で炊いて、1日かけて脂を分離させて、取り除き!手間暇かかるのが沖縄豚肉料理 ٩(ˊᗜˋ*)و テビチ汁 チマグ(豚の足の先) 大根と人参と結び昆布! とろっとろっ♥️ 脂は全て取り除きコラーゲン♥️ プルプル♥️に仕上がりました! …

🔔*ω*♡Merry🎄X'mas💕♪☆イブ

*ω*♡MerryX'mas♪☆イブ パーティ 久米島産車海老! ドミノピザ こだわり酒場のレモンサワー 長男の嫁ちゃん手作り マカロニグラタン♥️ 孫3人♥️ 長男が車海老を調理! 長男担当。車海老塩焼き! 旦那と長男が料理担当してくれた♡ 旦那が作った 久米島車海老 …

おでん

こんにちは! 沖縄も寒くなってきました❄ 今日は太陽がでて暖かいです☺️ 昨日の晩ご飯は大根消費 家にあるもので! 沖縄おでん 作った 具材は〜 ★大根 ★三枚肉(豚バラ) ★こんにゃく ★はんぺん ★ちくわ ★野菜かまぼこ ★五目ガンモ ★ソーセージ ★北海道結び…

アグー軟骨ソーキ汁

アグー軟骨ソーキ汁作り! 軟骨ソーキを泡盛で湯がいて、 丁寧に洗います! 圧力鍋で圧かけて! 最後に結び昆布を入れ20分ぐらいコトコト! みそ味にしました! ヽ(゚∀。)ノウェイ 2日目の味の染みた軟骨ソーキ汁♥️

高校生弁当

さむぅうい❄:;*1;:❄ 沖縄14度ぐらい!しかも雨☔ 末端冷え性のわたし。。寒いです! 今日の高校生弁当 千切れイリチャー ★切り干し大根と昆布と椎茸とコンニャクの煮物?炒め物?w沖縄料理です ひじき煮 キンピラ アスパラ菜ベーコン炒め 唐揚げ 卵焼き 椎茸…

白菜鶏肉きのこレモン🍋鍋

安くなったねぇ白菜 半分で99円の白菜ドン! エノキ しめじ マイタケ ドン! ドンキで99円のつゆ! これ!当たりですっ うまぁいい♡ コトコトコトコト コトコトの間 休憩♥️ KALDIのアールグレイ♥️ もも鶏肉のせ〜ʚ( •௰• ໒꒱· ゚ コトコトコトコト 愛用のヤマ…

ロコモコ弁当

いつか?の?(笑)(*゚∀゚)アヒャヒャ 高校生弁当 和風紫蘇キノコソースハンバーグをリメイク! 🌟ロコモコ デミグラスソースを作り ロコモコへリメイク! 目玉焼きが爆発した(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… 黄身を何ヶ所か穴を開け出るんだけどなぁ〜 爆発してしまうですよ😅

和風紫蘇キノコソースハンバーグ

いつか?の?(笑) 晩ごはんです(๑´ω`๑)♡ 🌟和風紫蘇キノコソースハンバーグ 紫蘇が反対に写ってる😅 向きを変えて(..・「📷」・..)パシャッ ソースは しめじ、エノキ、ヒラタケ、オクラ、白だしベースで作ってます! 投稿次ページ続きます👍☺️

ミミガー冷やし中華&ちらし寿司

🌟ミミガー冷やし中華 🌟ちらし寿司 盛り付けがチャーハンみたいにっww