か~りの沖縄家庭料理

沖縄料理、普通の家庭料理、お弁当、愚痴(๑´ω`๑)やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

コロナに負けるな!

ワンプレートお昼ご飯

本日のお昼ご飯です(*`・ω・*)ゞ 天気いい☀️.° 気温23度 湿度63% 沖縄は冬の終わりを告げようとしてます☀️.° 今日は、息子、代休で学校お休みの為 家にいるので久しぶりに家族でお昼食卓囲みました だし巻き玉子が無性に食べたくなり 作った! 玉子に大根…

朝食&お昼ご飯&晩ご飯

2021☆2月21日 日曜日 天気いい☀️.° 朝ごはん&お昼ご飯 (✋٠∀٠)<デース 高菜入り納豆ご飯 ほうれん草油揚げ味噌汁 白菜おかか合え ブロッコリー かつお節卵焼き 鮭塩焼き 醤油麹冷奴 それらをわたしはワンプレート なーめ♂ オレンジ色の白菜! オレンジ白菜 そ…

母の70歳の誕生日Happy♪(*^-^)ノ" Birthday🎂

2021☆2月20日 土曜日 天気 ☀️.° めちゃいい天気☀️.° お母さんの誕生日でした٩(ˊᗜˋ*)و 母&娘 2人でお出かけ〜³₃ 母が行きたいと言ってた 県立博物館へ³₃Boooon!!♡ ★*゚正倉院宝物展 歴史好きの母、 その影響を受けてわたしも歴史好きになった親子ふたりで、博…

ロコモコ弁当

本日の高校生弁当 🌟ロコモコ弁当 なんて顔でモミモミしてるの笑笑(≧∀≦)🐱 マジマジ寒いサムイ

山頭火ラーメン 旭川とんこつ塩

本日の〜わたしのお昼です(〃▽〃) お友達から頂き物を頂き(◡‿◡ฺ✿) 山頭火ラーメン 旭川とんこつ塩❤ ★キクラゲ 沖縄方言で、キクラゲ=ミミグイ、と言います ★渦巻きナルト ★島らっきょ葉っぱ 美味すぎるぅ〜❤ 今日の沖縄! さむい!! 天気☀️.° 温度10度 体…

パパイヤチャンプルー&ゆし豆腐

2021☆2月17日 水曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 冷凍庫を整理整頓してたら、 色々冷凍ストックを取り出した! ★パパイヤしりしり ★サーモン切り落としの醤油麹漬け ★唐揚げ ★タコ揚げ 夕飯分と、お弁当分! パパイヤチャンプルー シーチキンと人参とパパイヤ を炒め…

四川麻婆&たまご中華スープ

2021☆2月16日 火曜日 の晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 四川麻婆 ひき肉がなくて (*゜ー゜)んー (*゜ー゜)んー 冷凍庫探したら! 餃子のネタ味付けされた奴! あった! それと、玉ねぎ、ニンニク、生姜。 炒め〜 コトコトコトコト たまご中華スープ ★*゚たまご2個 ★*゚島ら…

焼き肉定食&カーリーケール味噌汁&カーリーケールサラダ

本日のお昼ご飯(✋٠∀٠)<デース もち麦入りご飯 焼き肉 作り方〜沖縄バージョン! ✩.*˚人参玉ねぎ炒めマース ✩.*˚牛肉入れマース ✩.*˚ニンニク、生姜みじん切り入れマース 炒めたら、 ☆ケチャップ ☆市販焼肉のタレ 味付けはこれだけ〜 カーリーケールサラダ ドレ…

高校生弁当🌟豚丼🌟タンカン

2021☆2月15日 月曜日 高校生弁当 アグー豚丼 デザートに! 今が旬の! 沖縄のみかん タンカン それがね。。持ち忘れしてさぁ〜( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) そのまま、冷蔵庫in! だから〜 本日16日 火曜日の お弁当として、持たせました٩(ˊᗜˋ*)و(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 汁だ…

ソーキカレー&せせりニンニク炒め

2021☆2月13日土曜日 の! 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース アグー豚ソーキカレー アグー豚ソーキを圧力鍋で! 北海道の友達が送ってくれた メークインジャガイモで ✩.*˚アグー豚ソーキ ✩.*˚人参 ✩.*˚メークイン ✩.*˚玉ねぎ ✩.*˚ロマネスコ ✩.*˚ブロッコリー 隠し味に! ✩.…

孫と沖縄黒糖作り&餅つき大会 シンメーナービ

またサボってました(ˊᗜˋ) 一気に投稿します(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 2021☆2月13日土曜日 晴れ曇り雨w意味のわからない天気でした! 孫の保育園年長さん最後のお楽しみ会! 餅つき大会&黒糖作り 行ってきた〜٩(ˊᗜˋ*)و 黒糖作り! 保育園の皆で苗植えから始めて、 収穫…

きのこ炊き込みご飯&焼きおにぎり

2021☆2月11日 木曜日の晩ご飯 ソーキ汁は作らなかった(ˊᗜˋ) 煮物 キノコ炊き込みご飯 今回使ったキノコ! ジャンボ! それもこんなに肉厚!! 沖縄県恩納村で栽培されてる 椎茸です! 肉厚でほんと美味しい! にんじんと大根は 無農薬で育てた近所のおばぁ〜…

オートミールマフィン🍌🍓✩°。⋆♡*°

おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 2021☆2月11日 木曜日 旧暦 12月30日 大晦日 沖縄は旧正月の大晦日です! 天気 ;(´•௰•`)☂ 室内湿度 80% 室内温度 18度 ジメジメやばい 風速がやばい!! 今日は、大晦日なので、 午後から! ソーキ汁 ジューシー を作りたいと思…

ワンプレートお昼ご飯

本日3度目投稿ww 一気にあげちゃってます! 2021☆2月10日 水曜日 お昼ご飯(✋٠∀٠)<デース 高菜納豆かけご飯 玄米ご飯 鯖生姜焼き だし巻き玉子 はんぺん混ぜ焼き ジャーマンポテトのカレー味 冷奴醤油麹乗せ ★*゚もずく添えました 昨日の残りのあさり汁 旦那ハン…

ワンプレート晩ご飯&ポークたまごそば

2021☆2月9日 火曜日 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 椎茸バター醤油焼き にんじんシリシリ 甘エビのエビマヨ はんぺん混ぜ焼き あさり汁 わたしのお昼ご飯 ついでに(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ… ポークたまごそば 手作りの ★*゚コーレーグス ★*゚島唐辛子一味 をかけて からーくして…

コマイ&親子丼

2021☆2月8日 月曜日 の〜 晩ご飯(✋٠∀٠)<デース 初めて使う食材です! コマイ! 寒い海で取れる魚みたいです! グリルで焼いて 醤油にマヨネーズに一味で食べると、 教えてもらったので〜(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ コマイ焼き こんな感じにやけました(*´ω`*) タンパクで美…

世界遺産 勝連城址꙳★*゚阿麻和利꙳★*゚

2021☆2月6日土曜日 天気☀️.°良く! ドライブしてきました³₃Boooon!!♡ 沖縄の世界遺産の1つ 勝連城址(かつれんじょうし) 城主★*゚阿麻和利(あまわり)の城 へ行ってきました!³₃Boooon!!♡ https://www.google.co.jp/search?q=%E5%8B%9D%E9%80%A3%E5%9F%8E%E5%9D…

孫と海 孫とさくら🌸🚗³₃

おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 2021☆2月5日 金曜日 八重岳の見てきました! 5日間で満開!そして葉桜になってる所もありました! 絶景スポット!きれい! 孫と一緒にドライブ³₃Boooon!!♡ 海で遊んできたよ〜(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 見て〜海で遊んで〜 まんきつ♥️ 沖縄…

焼き魚(金目鯛)&豚骨醤油ラーメン

本日の晩ごはんです! 焼き魚(金目鯛) 肉厚魚♥️ 豚骨醤油ラーメン 玄米&もち麦ご飯 金目鯛𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟 めちゃくちゃ美味しい (๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)(♥ω♥*)(ღ♡‿♡ღ) 豚骨醤油ラーメン 野菜モリモリ(*^^)v 焼き魚塩加減も良き! ごちそうさまでしたpq´v`*)♪ わたしはお魚のみ頂…

みそ汁定食 ✩.*˚自宅昼ご飯

旦那のお昼ご飯です! 沖縄定番! みそ汁 沖縄の食堂には必ずって言うほど あるあるメニューです! 各おうちごとの味があります どんぶりに具沢山みそ汁! お好きなお野菜をドゾッ(´・ω・+*゜ 玄米&もち麦 ✩.*˚キャベツ ✩.*˚小松菜 ✩.*˚人参 ✩.*˚ニンニク。…

玄米&もち麦 生姜粥

✲゚*•(*・ω・*)おはようございます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 2021☆2月3日 水曜日 天気 ☀️.° 気温 最高19度 最低13度 現在15度 体調不良のワタシ!(ˊᗜˋ) 熱なし!鼻水なし!咳なし!喉痛みなし! 節々痛みなし!下痢なし!便秘なし!味覚障害なし! ただダルい(┯_┯) (*・ᴗ・*)…

北海道札幌ラーメン 節分の日

2021☆2月2日 火曜日 124年振りの2月2日の節分の日だそうです! うるう年も関係してるようです。 https://weathernews.jp/s/topics/202101/280115/ 今年は✩.*˚南南東✩.*˚ 恵方巻きを作る予定でしたが! 予定変更!明日作ることにました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 本日の晩…

高校生弁当

2021✩.*˚2月2日 火曜日 節分! 🌟八宝菜 🌟コールスロー 🌟黒酢肉団子 おやつ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 🌟頂き物ひよ子 2021☆1月19日火曜日 ⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ ♀まーる姫♥️ ♂なーめ坊ちゃん♥️

ハーブ🌿chickenハーブ🌿

☀️🌱❀.(*´▽`*)❀.オハヨウ 今の天気☀️🌱☁️🌂☔ どんな天気よ(*゚∀゚)アハア八アッ八ッノヽ~☆ 2日間塩麹に漬け込んでおいた ドラムチキン! ☆しょうゆ ☆みりん ☆砂糖 ☆ハチミツ ☆ニンニク ☆ローズマリー 220度のオーブンで40分焼きました! このチキンが( ^∀^)ドウナル?! また!…

沖縄てんぷら

沖縄てんぷらは衣が多めです(o^∀^o) ☆小麦粉 ☆ベーキングパウダー ☆片栗粉 ☆白だし(本だしでも可) ☆たまご ☆水 少し衣はかために溶きます⬅️ここポイントです! 今回の油はサラダ油が少なかったので! ☆サラダ油 ☆オリーブオイル ☆ごま油 MIX油です! 今回…

安納芋塩昆布炊き込みご飯

安納芋で炊き込みご飯 作りました☺️ 材料は ☆安納芋(1口大にきる) ※紅芋でもサツマイモでもOK! ☆塩昆布(ひと袋28g) ☆米3合 ホクホクの甘甘(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 安納芋には女性に優しい嬉しい 栄養素たくさんって♥️ https://www.kenkokan.co.jp/contents/kobeya…

テビチ汁♡テビチ煮付け♡海ぶどう

2日間かけて作りました! 圧力鍋で炊いて、1日かけて脂を分離させて、取り除き!手間暇かかるのが沖縄豚肉料理 ٩(ˊᗜˋ*)و テビチ汁 チマグ(豚の足の先) 大根と人参と結び昆布! とろっとろっ♥️ 脂は全て取り除きコラーゲン♥️ プルプル♥️に仕上がりました! …

🔔*ω*♡Merry🎄X'mas💕♪☆

昨日の *ω*♡MerryX'mas♪☆ ご馳走♥️ グルクン「タカサゴ」の磯辺揚げの 野菜あんかけ あんかけの具材! ★ズッキーニ ★黄ピーマン ★赤ピーマン ★玉ねぎ 島豆腐とコレタスのサラダ シーチキン入り! 昨日のアヒージョの 出汁が出たオリーブオイルで! アヒージ…

Cafe lunch

先日友達と Cafe lunch 行ってきました♥️ この雰囲気(*-ω(ω-`o )))大スキッ♡ 店内もいい感じスキ♡(´。•ㅅ•。`) ネパール料理でした! 香辛料で、友達は口に合わず😅💦 わたしは大丈夫でした! 白湯がでてきました! 湧き水の白湯甘くて美味しかった! デザートも頂き…

おでん

こんにちは! 沖縄も寒くなってきました❄ 今日は太陽がでて暖かいです☺️ 昨日の晩ご飯は大根消費 家にあるもので! 沖縄おでん 作った 具材は〜 ★大根 ★三枚肉(豚バラ) ★こんにゃく ★はんぺん ★ちくわ ★野菜かまぼこ ★五目ガンモ ★ソーセージ ★北海道結び…