か~りの沖縄家庭料理

はじめてみました😊日常のなーんでもない事、沖縄料理、普通の料理やら思ったこと書き留めていこと思います✌️

コロナに負けるな!

たこ焼き🐙

今日の沖縄!快晴☀️ 梅雨の合間の晴れです^^ 洗濯日和! 気温26度 湿度41%!!! 沖縄で41%は珍しい!!! わたしにとって快適な湿度💞 過ごしやすいです😊👍👍 北海道の🐙 を買ってたので〜 たこ焼き🐙にした(^^) あとは!キャベツと!

アグー餃子🥟

沖縄 台風1号直撃だったはずが 熱帯低気圧に変わり一安心^^ しかし〜ジメジメ☔️梅雨はつづいてます! 本日の気温25度 湿度94%☔️ 最高気温28度 湿度94%。。。 冷房がずっとつけっぱなしの我が家です(꒦ິ⌑꒦ີ) 電気代どうなってることやら アグーの挽き肉で〜…

ゴーヤーチャンプルー

今日のお昼ご飯 沖縄料理! ゴーヤーチャンプルー! 「アバサーゴーヤー(アバサー=ハリセンボン)ハリセンボンに似てるから沖縄県ではそう呼びます 島豆腐ちぎって先に炒めます。 このぐらいの色になったら取り出します。 炒り卵を作ります。 ポーク「チュ…

よだれ鶏 四川麻辣醤

本日の晩ご飯はー旦那のリクエストで 四川麻辣醤よだれ鶏 子供のは辛さ無しで! チョレギサラダ 写真がぶれぶれ(^◇^;) オキアミだし玉子 しらす&紫蘇だし玉子 インゲンマヨゴマ和え 隠し味に!梅昆布茶使った〜 味噌汁の残り コロナで引きこもりの我が家の …

たこ焼き機で🐙しゅうまい👍

最近流行ってるという! たこ焼き機でしゅうまい! 流行りにのってみた❤️ 具は! ★えび ★あさり ★ミックスベジタブル 豚肉挽き肉がないので、合挽で。 醤油、オイスターソース、塩、シャンタン、ニンニクで味付け! ジップロックの中でコネコネ。 焼きに入り…

ナポリタン、魚肉ソーセージ入りホットドック

5月11日 月曜日! 今日、沖縄梅雨入り致しました! ジメジメ。。ゴールデンウィークから ほぼほぼずっと冷房つけっぱなしです! 本日のお昼ご飯は! 沖縄のオキコパンのサンドパンと 魚肉ソーセージと昨日のお昼の残りの ナポリタンで! ナポリタンホットド…

ワンプレート&母へのお弁当

今日の沖縄は曇り☁️時々晴れ☀️ 風があっていまのところ!涼しい〜 気温22度 湿度81% 最後気温27度 湿度84% 太陽がでるとあついんだよなぁ〜☀️ 昨日の夕飯はワンプレートにしたっ! やきにく 挽き肉豆腐餡「お昼ご飯の残り」 和風麻婆豆腐みたいな感じっ 春巻…

🎏こどもの日パーティ🎏

昨日のこどもの日〜家族集まり〜 こどもの日だけどww大人は飲み会 わたしは!朝からパーティの食事の仕込み!★家にあるものでご馳走を作る!★ がテーマパーティメニュー!2種類のピザ ピザ生地から手作り ソースはケチャップとソースを混ぜてみた! ピザ生…

青椒肉絲 チンジャオロース

おはようございます 本日も引きこもりの生活⤵︎スタート⤵︎ 今日の沖縄〜 曇り☁️晴れ☀️23度 湿度90% 最高気温28度 今日も湿度やばし 昨日の晩ご飯 青椒肉絲 無農薬ピーマンをたくさん頂いたので! ニンニク生姜たっぷりで作った免疫力UP⤴︎ 野菜もずく卵ゴマス…

レモン皮&オレンジ皮でジャム

おはようございます! 本日の沖縄晴れ曇り☀️☁️ですが。。 気温26 湿度83% 最高温度29度 湿度は99%です🤣🤣🤣 なんてこと🤪 先日レモン皮🍋オレンジ皮🍊で 🌟マーマレードジャム つくりました☺️ 生食パンにつけて美味しく頂きました🥰

グルクンの野菜甘酢餡掛け

沖縄県魚 グルクン「和名 タカサゴ」 グルクン野菜甘酢餡掛けグルクンを三枚に下ろしてメリケンをまぶし少しずつ良い色になるまでオリーブオイルで焼いて こんな感じまで! お好きな野菜で野菜甘酢餡掛けを作り〜 ★醤油★みりん★白だし★お酢★酒★砂糖★はちみつ…

沖縄タケノコでタケノコ炊き込みご飯

お弁当に入れた タケノコ炊き込みご飯です☆彡 沖縄のほそーいたけのこです^^ 沖縄の方言で「スンシー」と言います! こちら‍♀️ 旬のタケノコで炊き込みご飯 材料 ★タケノコ ★にんじん ★大根 ★ひじき ★大豆 ★手羽元 調味料 ★醤油 ★みりん ★砂糖 ★白だし お米…

レバ豆苗&野菜味噌ラーメン🍜

‪今日の晩ご飯!‬‪味の濃ゆいのが食べたくて〜🎶‬‪🌟ニラではなくて!‬‪レバ豆苗!‬ ‪🌟野菜味噌ラーメン‬ ‪胡麻を沢山入れてゴマの香りもいい感じ〜❣️ラーメンの麺の代わりに頂き物の麺で😊 ちょーうますぎぃ❤️‬ ‪成功でした👍😊‬ 今日は、孫2人を連れてお散歩したっ☆彡